彩色星球

這學期為了配合學校的作業，

吃完營養午餐才放學回家，

寶貝選擇了媽媽的愛心便當，

全班就只有她一個人吃媽媽的愛心便當。

每天都很開心的吃著，

當然媽媽也很傷腦筋如何調配出寶貝喜歡的菜色.

今日菜色

主菜:洋蔥悶雞

配菜:

清炒高麗菜

紅蘿蔔炒蛋

空心菜

洋蔥悶雞的做法實在太簡單了

材料:雞腿3支.洋蔥1顆.紅蘿蔔適量

調味料:醬油膏2大匙

做法:

1.雞腿切塊備用，洋蔥跟紅蘿蔔切好。

2.起油鍋放入洋蔥跟紅蘿蔔，炒軟後加入雞腿再加入調味料，蓋鍋蓋待滾後打開鍋蓋拌炒一下，

再蓋上，開小火悶煑20分鐘即可。

每年的十月至十一月是洛神花的產季.

今年老爺子去菜市場買了一整箱回來,

  共有23公斤.

俗話說的好,各人造業各人擔啊!

老爺子別只是動動嘴皮子，

也要一起動手，

還好洛神花蜜餞，

在製做上一點都不難，

只是比較搞工(台)的要把果核取出,

可食用的是花萼.

 終於完工把一大箱的洛神花果核取出,

再來就是開始加工時間囉!

做洛神花蜜餞的食譜我是參考Carol老師的若要詳細的作法請點入

做出來的蜜餞真的是好吃到不行~一口接一口停不下來....

連我家挑嘴的小王子，

也是一口接一口的吃，

可見有多好吃呢. 

還有洛神花茶，酸酸甜甜的真的是讚!

洛神花果醬拿來抹在土司上也是很棒的哦!

有機會大家可以自己動手做做看哦!

之前跟妹妹討論到Carol老師的美食教學真的很棒,結果剛好逛網路看到老師的"Carol不藏私料理廚房"一書.

嗯!就這本囉!把他買回來.

回來看到這道蜜汁叉燒肉.我們家是肉食一族。這道料理一定不錯。

剛好家中之前去costco買一瓶蜂蜜好大一瓶,不知要如何使用呢.

剛好可以用在這裡呢.

準備好了材料開始做囉!

蜜汁叉燒

材料:
豬梅花肉塊2塊(厚約2公分)600g,青蔥1支,薑2-3片,蒜頭2瓣(剛好沒有所以就沒有加囉!),雞蛋1顆,

調味料:
味增1大匙,蠔油2大匙,醬油2大匙,米酒2大匙,蜂蜜3大匙,
麻油1大匙,
(調味份量為參考)

表面刷醬:蜂蜜適量

果不然如預期中的好吃哦！而且做法也很簡單。

這道料理我們全家都愛吃，尤其是我老公這次真的說好吃哦！

真的很香，肉又不會柴哦。兩大塊的肉一餐就嗑光光了。

老師真棒啊！想作的朋友到老師網頁參考吧！