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之前跟妹妹討論到Carol老師的美食教學真的很棒,結果剛好逛網路看到老師的"Carol不藏私料理廚房"一書.
嗯!就這本囉!把他買回來.
回來看到這道蜜汁叉燒肉.我們家是肉食一族。這道料理一定不錯。
剛好家中之前去costco買一瓶蜂蜜好大一瓶,不知要如何使用呢.
剛好可以用在這裡呢.
準備好了材料開始做囉!
蜜汁叉燒
材料:
豬梅花肉塊2塊(厚約2公分)600g,青蔥1支,薑2-3片,蒜頭2瓣(剛好沒有所以就沒有加囉!),雞蛋1顆,
調味料:
味增1大匙,蠔油2大匙,醬油2大匙,米酒2大匙,蜂蜜3大匙,
麻油1大匙,
(調味份量為參考)
表面刷醬:蜂蜜適量
果不然如預期中的好吃哦！而且做法也很簡單。 這道料理我們全家都愛吃，尤其是我老公這次真的說好吃哦！ 真的很香，肉又不會柴哦。兩大塊的肉一餐就嗑光光了。
老師真棒啊！想作的朋友到老師網頁參考吧！
Carol老師的美食教學 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=44986
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